السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بما أن الشتاء جاء وصار لابد أن نحتاط بالمشروبات الساخنة حتى لا تصيبنا نزلات البرد. لذا نقلت لكم هذه الوصفات اللذيذة لمشروبات تبث الدفء وأتمنى أن تعجبكم.
كابتشينو بالكاكاو
المقادير:
نصف كوب كريمه، 3 ملاعق كبيرة سكر ناعم، نصف كوب كاكاو مبشور، نصف كوب كاكاو بالنعناع، 8أكواب قهوة ساخنة (ملعقة كبيرة نسكافية لكل كوب ماء مغلي).
طريقة الاعداد :
اخلطوا الكريمه مع السكر في الخلاط واتركوه جانبا، ضعوا في كل كوب تقديم ملعقةر من الكاكاو المبشور وملعقة من الكاكاو بالنعناع، ثم اسكبوا عليها القهوة الساخنةوزينوها بخليط الكريمه
كوفي لاتيه
المقادير:كوب كوفي، 3 أكواب ماء، 3 أكواب حليب أو كريمه.
طريقةالاعداد :
سخنوا الكوفي مع الماء في وعاء وفي وعاء آخر سخنوا الحليب أو الكريمةثم اسكبوا في كل كوب تقديم كميات متساوية من الكوفي والحليب.
شراب الكاكاو بالكريمة
المقادير:
ثلث كوب سكر، ثلث كوب بودرة كاكاو، ثلث كوب ماء، 6 حباتكاكاو بالكراميل، 6 أكواب حليب، كريمه وقليل من بودرة الكاكاو للتزيين.
طريقةالاعداد :
اخلطوا السكر وبودرة الكاكاو والماء في وعاء وضعوه على النار واتركوه حتى يذوب السكر ثم اضيفوا قطع كاكاو الكراميل وقلبوها حتى تذوب وبعدها اسكبوا الحليب واتركوه حتى يسخن وقبل ان يغلي ابعدوه عن النار واسكبوه في أكواب التقديم وزينوه بالكريمة ثم رشوه بقليل من بودرة الكاكاو وحركوه بالشوكة حركة دائريه واحدة فقط لتحصلوا على شكل رخامي
شراب الكاكاو بالنعناع
المقادير:
ثلث كوب كاكاو مبشور، 4 أكواب حليب، ربع كوب بودرةكاكاو، ربع كوب سكر، أوراق نعناع.
طريقة الإعداد:
اضيفوا المقادير كلها في وعاء وسخنوه على نار هادئة واتركوه حتى يذوب السكر والكاكاو ثم صفوا الشراب من أوراق النعناع واسكبوا شراب الكاكاو في 4 أكواب
شراب الكاكاو بالقرفة
المقادير:
ثلث كوب كاكاو مبشور، 4 أكواب حليب ربع كوب بودرةكاكاو، ربع كوب سكر، 4 عيدان قرفة.
طريقة الاعداد :
اخلطوا الكاكاو المبشور مع الحليب وبودرة الكاكاووالسكر وسخنوا الخليط على نار هادئة حتى يذوب السكر والكاكاو ثم اسكبوا الخليط في 4 أكواب ووزعوا عيدان القرفة وحركوا حتى تمتزج نكهة القرفةبالكاكاو ثم اخرجوا عيدان القرفة وقدموا الكاكاو
كابوتشينو منزلي
المقادير:
ملعقةصغيرة نسكافيه، 2 ونصف ملعقة صغيرة سكر، فنجان صغير حليب كارنيشن، كوب ماء مغلي،حبات نسكافيه للتزيين.
طريقة الاعداد :
اخلطوا النسكافيه والسكر والحليب في الخلاط لمدة 3 دقائق واسكبوه في الكوب ثم أضيفوا القليل من الماء المغلي واخلطوا بالملعقة ببطء ثم أضيفوا بقية الماء وزينوا الكوب برشة من حبيبات النسكافيه
خليط شراب الموكا بالتوفي
المقادير:
ثلاث ارباع الكوب نسكافه + كوب مبيض القهوة بودرة + نصف كوب حليب بودرة + ربع كوب كاكاو بودرة + كوب سكر بني .
الطريقـــــة ...
تخلط كل المقادير وتضرب بالخلاط حتى تصبح بودرة ... وتحفظ في اناء زجاجي محكم . لعمل المشروب ...نستعمل ملعقتين صغيرة على كوب ماء مغلي ... وممكن زيادة السكر حسب الرغبه .
خليط الكــــاكاو الساخن
المقادير:
8 ونصف كوب حليب بودرة + كوب ونصف مبيض القهوة بودرة + 3 أكواب كاكاو بودرة + كوب ونصف سكر ناعم .
طريقة الإعداد:
تخلط المقادير كلها وتحفظ في وعاء زجاجي محكم . لعمل الشراب .. يخلط نصف كوب من الخليط السابق مع كوب ونصف الكوب ماء مغلي . وممكن زياده السكر حسب الرغبه
شراب الموكـا بالقرفه
المقادير:
كوب نسكافه + كوبين من خليط الكاكاو السابق ذكره + وبين من منيض القهوة + ملعقه صغيرة قرفه + ملعقه صغيرة جوزة الطيب + كوب ونصف سكر .
طريقة الإعداد:
تخلط المقادير وتحفظ . لعمل الشراب ... 4 ملاعق صغيرة مع كوب ماء مغلي .
مع تمنياتي لكم بشتاء دافئ بالحب والعافية،
شتاء ينثر عليكم رشات مطر وياسمين
الخميس يناير 22, 2009 8:30 am
